Морфологические и синтаксические свойства
править
падеж
|
ед. ч.
|
мн. ч.
|
Им.
|
глютама́т
|
глютама́ты
|
Р.
|
глютама́та
|
глютама́тов
|
Д.
|
глютама́ту
|
глютама́там
|
В.
|
глютама́т
|
глютама́ты
|
Тв.
|
глютама́том
|
глютама́тами
|
Пр.
|
глютама́те
|
глютама́тах
|
глю-та-ма́т
Существительное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Встречается также вариант написания: глутамат.
Корень: -глют-; суффиксы: -ам-ат.
- МФА: ед. ч. [ɡlʲʊtɐˈmat], мн. ч. [ɡlʲʊtɐˈmatɨ]
Семантические свойства
править
- хим. соль глутаминовой кислоты ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
- биохим. наиболее распространенный возбуждающий нейротрансмиттер в нервной системе позвоночных, вовлечённый в такие когнитивные функции, как обучение и память ◆ Белок этого гена, называемый GLUD2, управляет процессом разложения образующегося в мозгу нейромедиатора глютамата (нейромедиаторы ― это различные вещества, участвующие в передаче нервных сигналов). Рафаил Нудельман, «Загадочная связь» // «Знание — сила», 2005 г. [НКРЯ]
- кулин. то же, что глутамат натрия; белый аморфный порошок, обладающий способностью усиливать вкус пищевых продуктов и вызывать чувство насыщения; будучи разведённым в воде с солью, напоминает по вкусу куриный бульон ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
-
-
- соль
- нейротрансмиттер
- специя
- пироглютамат
Родственные слова
править
Происходит от ??
Фразеологизмы и устойчивые сочетания
править