крепкое вино из белых или розовых сортов винограда, приготовленное сбраживаниеммезги или сусла с последующим добавлениемспирта◆ За завтраком он выпивает не более двух рюмок ликёру и двух стаканов мадеры. В. Т. Нарежный, «Российский Жилблаз, или Похождения князя Гаврилы Симоновича Чистякова», 1814 г.[НКРЯ]
Заимствовано во второй половине XVIII века из западноевропейских языков, по названию места изготовления — острова Мадейра = порт.Madeira, от порт.madeira, далее от ??