хим. белый или бесцветный кристаллический порошок хлорида натрия (NaCl), легко растворимый в воде, солёный на вкус ◆ Если мы возьмем кристаллы, например, поваренной соли и нагреем их до температуры плавления, то соль сразу, скачкообразно, из твёрдого состояния превратится в жидкость. Дмитриев В., Трунова Т., «Стекло», 1968 г. // «Химия и жизнь»[НКРЯ]◆ Горящий калий тушат не водой, а содой или поваренной солью. «1968» // «Химия и жизнь»[НКРЯ]◆ Для кристаллов кварца, или горного хрусталя, например, характерна форма правильных призм; обычная поваренная соль кристаллизуется в виде кубиков и параллелепипедов. В. Любимов, «Антисимметрия», 1967 г. // «Химия и жизнь»[НКРЯ]◆ Хлор можно добыть из поваренной соли, которая имеется в море. В. А. Обручев, «Плутония», 1924 г.[НКРЯ]
минер. то же, что галит; минерал подкласса хлоридов; единственный минерал, который употребляется непосредственно в пищу ◆ Самый распространенный на Земле солевой минерал — это галит. Он не только образует мощные залежи, но и присутствует чуть ли не во всех прочих солевых минералах. Его состав NaCl, иными словами, это обычная поваренная соль, которую мы привыкли называть просто солью. «1968» // «Химия и жизнь»[НКРЯ]◆ Откуда взялась поваренная соль черного цвета? Полагают, что это — почерк рубидия, что хлорид натрия почернел под действием радиоактивных излучений изотопа Rb87… Ф. Перельман, «Рубидий», 1965 г. // «Химия и жизнь»[НКРЯ]
кулин.приправа к пище с острым характерным вкусом ◆ Ограничивайте приём поваренной соли. Малосоленые блюда менее вкусны и аппетитны, и к тому же соль задерживает жидкость, что способствует нарастанию веса. М. М. Гурвич, «Модные и новомодные диеты», 2007 г. // «Наука и жизнь»[НКРЯ]
