кулин. швейцарское национальное блюдо, изготавливаемое из тёртого картофеля с добавками растительных или животных жиров ◆ По своей сути рёшти — это не что иное, как жареный картофель. Его подают не только в качестве гарнира, но и как основное блюдо. Любовь Куштуева, Максим Куштуев, «Швейцарская кухня: Не только рецепты», 2015 г.[Google Книги]
