редк.нефильтрованный яблочный сок ◆ Интересно, что в США и в некоторых провинциях Канады сидром называют обычный свежевыжатый яблочный сок, а соответствующий алкогольный именуют «крепким сидром» (hard cider). Александр Кириченко, «Осень в бокале» // «Зеркало мира»[НКРЯ]
лёгкое плодово-ягодное вино ◆ Чего не скажешь о некоторых странах Европы, где непрерывная нить традиций приготовления сидра ― а именно такое название получило «яблочное вино» ― тянется из глубины веков к современности. Александр Кириченко, «Осень в бокале» // «Зеркало мира», 2012 г.[НКРЯ]
яблочноевино◆ Сидр застосовується не тільки як напій, але і як сировина для виробництва. — Сидр сохраняется не только как напиток, но и как сырьё для производства.