кулин.варенье из фруктов или ягод в виде густой однородной массы ◆ Для подливки 4 столовые ложки малинового джема разводят в двух столовых ложках воды, смесь кипятят 2 минуты и добавляют столовую ложку лимонного сока. Г. Дезент, «Мороженое — дома», 1967 г. // «Химия и жизнь»[НКРЯ]◆ Каждое утро нам подавали чай с тёплыми булочками и джемом. С. Д. Довлатов, «Наши», 1983 г.[НКРЯ]◆ Джем приготовляется с добавлением сахара, причём часть фруктов может быть разваренной или протёртой, а часть цельной. Т. М. Воробьёва, Т. А. Гаврилова, «Домашнее консервирование», 1999 г.[НКРЯ]◆ Из сладостей предпочтительнее горький натуральный шоколад, цукаты, варенья и джемы с небольшим содержанием сахара. Елена ИОНОВА, «Сохраним сосуды чистыми!», 2007.12.05 // «Комсомольская правда»[НКРЯ]
От англ.jam «мять», далее из неустановленной формы; сравнивают со ср.-англ. cham «глодать, покусывать»; предполагают также звукоподражат. происхождение.
.JPG)