Морфологические и синтаксические свойства
править
| падеж
|
ед. ч.
|
мн. ч.
|
|---|
| Им.
|
кухми́стер
|
кухми́стеры
|
| Р.
|
кухми́стера
|
кухми́стеров
|
| Д.
|
кухми́стеру
|
кухми́стерам
|
| В.
|
кухми́стера
|
кухми́стеров
|
| Тв.
|
кухми́стером
|
кухми́стерами
|
| Пр.
|
кухми́стере
|
кухми́стерах
|
кух-ми́с-тер
Существительное, одушевлённое, мужской род, 2-е склонение (тип склонения 1a по классификации А. А. Зализняка).
Встречаются также варианты написания: кухмейстер, кухмистр.
Корень: -кухмистер- [Тихонов, 1996].
- МФА: ед. ч. [kʊˈxmʲisʲtʲɪr], мн. ч. [kʊˈxmʲisʲtʲɪrɨ]
Семантические свойства
править
- устар. содержатель кухмистерской ◆ В кухмистерской такой обед (только менее чисто приготовленный) стоит, по словам Веры Павловны, 40 коп. сер., — за 30 коп. гораздо хуже. Понятна эта разница: кухмистер, готовя обед на 20 человек или меньше, должен сам содержаться из этих денег, иметь квартиру, иметь прислугу. Н. Г. Чернышевский, «Что делать?», 1863 г. [НКРЯ] ◆ Действие происходит в одной из зал кухмистера Андронова. А. П. Чехов, «Свадьба», 1889 г. [НКРЯ] ◆ Вернувшись в Москву, он переменил квартиру, ― она оказалась сырой, и он побоялся, что опять будет кровохарканье, снял напротив прежней на той же Якиманке, квартира находилась под помещением, которое кухмистер сдавал под свадьбы и поминки. И. А. Бунин, «О Чехове», 1928–1929 гг. [НКРЯ]
- устар. повар ◆ Главные служители двора были: поверенный, или пленипотент по тяжебным делам, которых по разным судам всегда было налицо две или три дюжины; комиссар, или главноуправляющий над всем имением; эконом, или приказчик; маршалек, заведывавший столом и комнатными служителями; конюший, управлявший конюхами и конюшнею; кухмистер, разумеется, начальствовавший над кастрюлями, поварами и поваренками; охмистрыня, ключница или кастелянша, управлявшая служанками, бельем и кладовою, которая в польских домах называется аптечкою и вмещает в себе все сладкое: варенье, конфеты, сахар, кофе и многочисленный разряд водок и наливок. Ф. В. Булгарин, «Иван Иванович Выжигин», 1829 г. [НКРЯ]
- —
- повар
- —
- —
- содержатель
- профессия
- —
- —
Родственные слова
править
Происходит от нем. Küchenmeister «повар», далее от ??
Фразеологизмы и устойчивые сочетания
править
Для улучшения этой статьи желательно:
- Добавить хотя бы один перевод для каждого значения в секцию «Перевод»
|
