ботан.растение семейства ореховых◆ Посредственные, от которых средняя пошлина, деревья твёрдые, яко то кизил, орех, шамшит, чинар и прочая. В. Н. Татищев, «Рассуждение о проекте тарифа для астраханского порта», 1743 г.[НКРЯ]◆ По соседству с акатником виднелся маньчжурский орех ― родной брат грецкого ореха и одно из самых красивых деревьев в Уссурийском крае. В. К. Арсеньев, «Сквозь тайгу», 1930 г.[НКРЯ]◆ Этим и объясняется наличие хвойных лесов (лиственница, ель, пихта) в нижней части Самарги и широколиственных маньчжурских (пробковое дерево, орех, виноград, даурская берёза и актинидия) ― около реки Кукчи. В. К. Арсеньев, «В горах Сихотэ-Алиня», 1937 г.[НКРЯ]
плод некоторых растений (преимущественно деревьев), как правило, с относительно мягким ядром и твёрдой скорлупой◆ Вот, к слову сказать, афонский грецкий орех. Ал. П. Чехов, «Из детских лет А. П. Чехова», 1904–1908 гг.[НКРЯ]◆ Главные предметы торга пушнина, дичь, рыба, кедровый орех, брусника и клюква, а также хлеб, масло и т. п. Хроника (1910.12.23) // «Сибирская торговая газета» (Тюмень), 1910[НКРЯ]◆ Грецкий орех и орехи кэшью употребляют не столько в натуральном виде, сколько как приправы к самым различным блюдам ― от сладостей до мяса. М. Черников, «Север и юг: контрасты питания // „Химия и жизнь“, 1969»[НКРЯ]
древесина орехового дерева ◆ Комод из ореха. ◆ Подушки все эластик, и эластик-то неимоверный; красного дерева трюмо с двумя бронзовыми бра, необыкновенного искусства; а для гостиной всё орех, самой утончённой нежности в работе. А. Ф. Писемский, «Тюфяк», 1850 г.[НКРЯ]◆ Вы не поверите, что этой мебели, этих шкапов-буфетов, через наши руки прошло в смысле лака или, наоборот, какое дерево красное, какое орех. Б. Л. Пастернак, «Доктор Живаго», 1945–1955 гг.[НКРЯ]
Происходит от праслав.*orēxъ, *orьxъ, от кот. в числе прочего произошли: др.-русск., церк.-слав. орѣхъ (κάρυον), русск. орех, укр. горíх, болг. ́орех, сербохорв. о̀рах, словенск. óreh (род. п. oréha), чешск. оřесh, словацк. оrесh, польск. оrzесh, в.-луж. worjech, н.-луж. wоŕесh. Восходит к праиндоевр.
(a)reyis-. Ср. лит. ríešutas «орех», ríеšаs — то же, riešutỹs, вост.-лит. ruošutỹs (с уменьш. -ut- аналогично но́готь), латышск. riẽksts — то же, др.-прусск. bucca-reisis «буковый орешек», далее сближают с греч. ἄρυα ̇ τὰ ̔Ηρακλειωτικὰ κάρυα (Гесихий), алб. аrrё «орех». Использованы данные словаря М. Фасмера. См. Список литературы.
