ихтиол. крупная промысловая рыба семейства осетровых, ценная своим мясом и икрой ◆ У осетра хлопаются жабры, шевелятся вьюнами обвислые щупы-усы, смотрит он мутнеющим, пьяным взором укоризненно: что, дескать, с вами сделаешь? попался — ешьте, на то я и рыба. В. П. Астафьев, «Прокляты и убиты», Книга первая. „Чёртова яма“, 1995 г.[НКРЯ]
мясо такой рыбы, употребляемое в пищу ◆ Если зимой вернётся, вывалит среди избы из мешка мёрзло стучащих муксунов; если летом — просунув пальцы в трубой вытянутый рыбий рот, прёт через плечо матёрого осетра и с хрястом бросает его тоже среди избы. В. П. Астафьев, «Прокляты и убиты», Книга первая. „Чёртова яма“, 1995 г.[НКРЯ]
кулин.кушанье, приготовленное из такого мяса ◆ Жихарь ещё подумал, слазил в заспинный мешок, сжевал чуть не половину осетра и принял решение. М. Г. Успенский, «Там, где нас нет», роман // «Приключения Жихаря», сборник-трилогия, 1995 г.[НКРЯ]
разг. важное лицо, персона, особа◆ Вот Никита и пришёл за мной, чтобы я в «Дрезден» к ним завернул ублаготворить ихних гостей. Опять-таки моя глупость была: пошёл. Ну, прихожу это в номер и даже диву дался — таких два осетра, что даже попревосходнее галанцев настоящих будут. Как два дубовых корабельных бруса… ей-богу! Д. Н. Мамин-Сибиряк, «Клад», 1889 г.[НКРЯ]
