кисломолочный продукт, густой непрозрачный напиток, получаемый квашением топлёного молока ◆ Ряженка ― кисломолочный продукт, произведённый путём сквашивания топлёного молока с добавлением молочных продуктов или без их добавления с использованием заквасочных микроорганизмов ― термофильных молочнокислых стрептококков с добавлением болгарской молочнокислой палочки или без её добавления. «Кисломолочное разнообразие» // «Наука и жизнь», 2009 г.[НКРЯ]
разг.ряженая девушка, женщина, одетая чудно, не по обычаю, ради шуток◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
разг.неодобр.пожилой человек, носящий медали и ордена и претворяющийся ветераном Великой Отечественной войны ◆ Отсутствует пример употребления (см. рекомендации).
Происходит от неустановленной формы; возможно родство с рядить, ряженый; также с диал. ря́жка «лохань, банная шайка, ведёрко, черпак», южн., зап. (Даль); ср.: укр.ря́жа, ря́жка «чан», белор.ря́жка.
