тёмный элевый сорт пива, приготавливаемый с использованием жжёного солода, получаемого путём прожарки ячменного зерна, с добавлением карамельного солода ◆ Без сомнения, местный стаут хорош, однако содержание алкоголя в некоторых версиях не превышает 3 %. Чарли Папазян, «Большая книга пивовара», 2016 г.