ботан. душистое кустарничковое или полукустарничковое растение семейства Яснотковые, с мелкими цветами, из листьев которого добывается эфирное масло (Thymus) ◆ На равнинах, покрытых хорошей травой, попадаются тимьян и в особенности полынь, также цветёт шиповник. ❬…❭ Из растений и кореньев полезны только тимьян и макарша; первый употребляется преимущественно для куренья, а иногда и в пищу. Ф. П. Врангель, Путешествие по северным берегам Сибири и по Ледовитому морю, 1841 г.[НКРЯ]◆ Травы представлены осокой аргунской, термопсисом, тимьяном, остролодкой, полынью. А. Д. Иванов, «Эоловые пески Западного Забайкалья и Прибайкалья», 1966 г.◆ Тимьян размножают семенами, черенками и делением куста. Галина Фёдорова, «Надёжное укрытие» // «Сад своими руками», 15 июля 2003 г.[НКРЯ]
кулин. свежие или сушёные листья тимьяна обыкновенного, использующиеся как пряность◆ Нанизать на вертел куски рыбы, чередуя с креветками и черносливом, сбрызнуть маслом, посыпать тимьяном, посолить, жарить 3—4 минуты, часто поворачивая. «Новый год с огоньком» // «100 % здоровья», 11 декабря 2002 г.[НКРЯ]
