# {{кулин.|ru}} {{=|шпекачка}} {{пример|Берется {{выдел|шпикачка}}, надрезается на обеих попках крест-накрест, насаживается на шампур или прутик – и держится две минуты над костром.|Елена Арсеньева|Сыщица начала века|2017издание=Эксмо|2004|источник=GBISBN: 5-699-07372-8}} {{пример|Бока у {{выдел|шпикачки}} теперь румяные, корочка хрустит… этакий скороспелый шашлычок, который ничем не хуже настоящего, долгоиграющего!|Елена Арсеньева|Сыщица начала века|издание=Эксмо|2004|источник=ISBN: 5-699-07372-8}} {{пример|Мужская компания выпила в тот вечер не одну кружку замечательного темного пива. Закусывали аппетитными {{выдел|шпикачками}}, три часа пролетели незаметно.|Головачев Виталий|ОБАЯНИЕОбаяние ГАГАРИНАГагарина|издание=Труд-7|дата=2006.04.12|источник=НКРЯ}} {{пример|Ночные гуляния, ночью на улице по {{выдел|шпикачке}} с горчицей и пивом…|Роман Карцев|Малой, Сухой и Писатель|2000-2001|источник=НКРЯ}} {{пример|Ресторан «Пльзень» располагался в ЦПКиО — Центральном парке культуры и отдых им. Горького, рядом с Крымским мостом. Фирменным блюдом там были {{выдел|шпикачки}}, очень похожие на наши сардельки, но отличавшиеся как составом — белыми вкраплениями сала, — так и способом приготовления: крест-накрест надрезанные с обеих концов, при зажаривании они растопыривали восемь незабываемо подгоревших отростков.|Александр Жолковский|Осторожно, треножник!|издание=Время|2010|источник=ISBN: 978-5-9691-0496-9}}
