кулин.блюдо японской кухни, представляющее собой студенистую сладость, приготовленную из папоротниковой муки и покрытую кинако◆ Но тут появилась матушка с горячим чаем и тарелкой свежеиспечённых варабимоти, политых сахарным сиропом. Радика Джа, «Исповедь гейши» / перевод Н. С. Ломановой, 2015 г.[Google Книги]◆ Вараби – это папоротник-орляк, который растёт в лесу. Его побеги можно есть сырыми, а из корней получается крахмал, который используется для приготовления изысканного десерта – тягучего летнего пудинга варабимоти. Цин Ли, «Синрин-йоку: японское искусство „лесных ванн“. Как деревья дарят нам силу и радость» / перевод Елены Лидовской, 2018 г.[Google Книги]
