кулин. круглая глубокая китайская сковорода с выпуклым или плоским дном маленького диаметра?◆ По сути вок — это коническая сковорода с мягко закругляющимися стенками, приспособленная для постоянного перемешивания: при такой форме стенок продукты постоянно сдвигаются обратно к центру, в зону самого сильного жара. Кристина Франс, Линда Дозер, «Быстро и просто. Наглядные рецепты с фотографиями» / перевод Ирины Хазановой, 2012 г.◆ Другими словами, практически любое китайское блюдо можно приготовить, используя только сковороду вок и никакой другой утвари. Д. Н. Журавлев, «Настоящая китайская кухня: теперь доступна каждому», 2015 г.
