кулин. блюдо китайской кухни, представляющее собой кусочки мяса, обжаренные в кляре и политые кисло-сладким соусом ◆ Приготовил рис, нажарил габаджоу в кисло-сладком соусе и сварил суп. ◆ Перед нами стояли огромные порции салата с языком, габаджоу и баклажанов в кисло-сладком соусе. Юлия Чистякова, «Лабиринт для Риты», 2018 г.[Google Книги]